C'est sucré·C'est végé·Recettes des fêtes

Cookies vegan

Hello les cookies-lovers !

J’ai déjà fait une première version de cookies vegan par ici.

Mais récemment, j’ai essayé une autre recette encore plus facile et encore plus gourmande de L’Ananas Blonde !

En une semaine, j’avais déjà fait deux fournées de ces cookies et à chaque bouchée je me disais que c’était quand même une recette rapide, facile et gourmande. Le combo parfait ! 🙂

Pour la troisième fournée de cookies, j’ai un tout petit peu modifié la recette de L’Ananas Blonde 😉

Je suis parvenue à des cookies comme je les aime : bien dodus et croquants ! 😉

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cookies vegan

Pour une vingtaine de petits cookies :

Difficulté : ⭐️☆☆☆☆ « les cookies c’est du tout cuit »

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 18-20 minutes

Accessoires :

  • une plaque qui va au four
  • du papier cuisson ou une plaque anti-adhérente

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 20 g de flocons d’avoine
  • 1 càc de levure chimique ou de poudre à lever
  • 70 g de sucre roux
  • 60 g d’huile de coco (solide)
  • 3 cl d’eau ou de lait végétal (amande, noisette…)
  • 60 g de pépites de chocolat noir (vous pouvez en mettre jusqu’à 80 g pour les plus gourmands !)
  • 1 càs bombée de graines de sésame (facultatif)

Etapes : 

  1. Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure, flocons d’avoine, pépites de chocolat, sésame)
  2. Ajouter l’huile de coco et l’eau.
  3. Mélanger à la main jusqu’à former une boule compacte.
  4. Faire préchauffer le four à 180°C.
  5. Former des boules de pâte bien rondes dans le creux de votre main et les disposer sur votre plaque allant au four (sur du papier cuisson ou plaque anti-adhésive) en les espaçant bien. Ils ne vont pas s’étaler lors de la cuisson normalement, mais il vaut mieux prendre cette précaution 😉
  6. Enfourner à four chaud pour 18 minutes. Selon votre four, il y aura peut-être besoin de prolonger la cuisson de 2/3 minutes.
  7. Quand les cookies sont cuits, les déposer sur une grille (de préférence) ou un plat le temps qu’ils refroidissent.
  8. Les dévorer ! ❤
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L’article vous plaît ? Vous avez testé la recette ? Vous avez des questions? N’oubliez pas de me laisser un petit commentaire 🙂

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9 commentaires sur “Cookies vegan

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