Les soupes chaudes et froides de mamie Joséphine

Soupe de châtaignes

ChataigneAsterix

Ah que coucou tout le monde.

Joséphine aime les châtaignes, c’est un peu son dada comme on dit. Et là, elle vous propose une recette trèèèès simple, trèèèès rapide de soupe DELICIEUSE à la châtaigne !

Contrairement à ce que l’on peut penser, la châtaigne c’est une véritable pote pour la santé ! (Evidemment, la crème de marrons c’est tout de suite moins bon pour la santé, mais c’est tellement délicieux …!)

En poêlée, en tarte salée ou en soupe, il y a plein de façons de cuisiner la châtaigne et de vous régaler les papilles et le coeur et ça, c’est beau.

Pour réaliser cette soupe, il vous suffit de deux petits ingrédients : des châtaignes (logique) et un bouillon de poule ou de boeuf !

  • un bocal de châtaignes (essayez de prendre des châtaignes en bocal plutôt qu’en conserve, même si cela ira parfaitement pour la recette)
  • un cube de bouillon de poule
  • de l’eau

Mettre les châtaignes dans une cocotte.

Couvrir d’eau et ajouter le bouillon.

Faire cuire le tout pendant 30 minutes et mixer ! 

Joséphine n’ajoute même pas de sel car le bouillon l’est déjà un peu. En revanche elle ajoute un tour de moulin à poivre 🙂

Vous pouvez laisser chauffer la soupe encore quelques minutes pour qu’elle épaississe un peu. Et si vous la trouvez trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter un petit verre d’eau ! 

❤ Et tadaaaa ! ❤

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